Beste plekken om vlaai te eten in Maastricht
Als je aan Limburg denkt, dan denk je aan vlaai. Een heerlijke, zoete traktatie die bij ongeveer elke Limburgse horecazaak en bakkerij te vinden is. En dat is niet gek, want vanuit het hele land komen mensen naar Limburg om het te proeven. Ook in Maastricht vind je genoeg plekjes waar je vlaai kunt eten. Benieuwd waar je vlaai in Maastricht kunt eten? Wij hebben de beste plekken voor je verzameld, dus lees gauw verder.
Wat is vlaai precies?
Voor Limburgers is dit een zeer overbodige vraag, maar voor de mensen uit andere provincies leggen we graag uit wat vlaai precies is. Het wordt namelijk nogal eens verward met bijvoorbeeld gebak, of taart, maar dat is het absoluut niet! Vlaai is namelijk het beste te omschrijven als een platte ronde lekkernij met een luchtige bodem van gistdeeg en een zoete vulling. De vulling varieert van kersen, abrikozen en pruimen tot rijst of kruimel met banketbakkersroom. In tegenstelling tot gewone taart wordt vlaai vaak lauwwarm of op kamertemperatuur gegeten. Dit laat de smaken namelijk extra goed tot hun recht komen. Je vindt vlaai op vrijwel elke verjaardag, bijeenkomst of ander feestje in Limburg. Daarnaast is het een populaire traktatie bij de koffie of als dessert in een restaurant.
Limburgse vlaai hotspots in Maastricht
Uiteraard zijn er heel veel Limburgse vlaai hotspots in Maastricht te vinden. Wij hebben er een aantal verzameld waar je zéker naartoe moet als je naar Limburg komt en vlaai wilt proeven.
Au mouton blanc
We beginnen gelijk goed met een gezellig café waar je bourgondisch kunt genieten, zoals het dat hoort in Maastricht. Bij Au Mouton Blanc kun je zowel in de sfeervolle zaal als op het terras genieten van de lekkerste gerechten. En ook voor vlaai in Maastricht zit je hier goed. Vanaf het ontbijt kun je hier al terecht en weet je zeker dat je de échte Limburgs lekkernij kunt proeven.
Au Mouton Blanc
Au Mouton Blanc is gelegen in hartje Maastricht, langs de Bijenkorf. Het historische pand uit 1764 was ooit de eerste raadkamer van Maastricht, met een guillotine voor de deur om het rapaille af te schrikken. Nu vind je er een warm welkom van de medewerkers met een ruime keuze aan dranken en spijzen. Dat is een stuk gezelliger, toch?
De Poshoorn
Net buiten het centrum, in de populaire wijk Wyck, vind je De Poshoorn. Dit is zowel een stadsherberg als een tapperij en je kunt hier alles vinden. Van ontbijt tot borrel met speciaalbiertjes en dus ook om vlaai te eten in Maastricht. Het is niet voor niets de plek waar je ook de locals kunt vinden.
De Poshoorn
In het bruisende Wyck, op een kleine steenworp afstand van Centraal Station Maastricht, ligt Stadsherberg en Tapperij de Poshoorn. Een authentiek gezellig maar toch hip-modern café waar je aan het juiste adres bent voor een (of meerdere) speciaalbiertje(s), een goed ontbijt, smakelijke lunch en bourgondische streekgerechten en een eventuele comfortabele overnachting.
SoDelicious
SoDelicious is misschien wel de allerbeste plek om Limburgse vlaai in Maastricht te eten. Dit is namelijk niet zomaar een restaurant. Hier kun je genieten van een lekker ontbijtje of uitgebreide lunch. Maar het is ook dé plek voor een heerlijke high tea met zelfgemaakt gebak en, jawel, ook de lekkerste vlaai. Allemaal gemaakt in hun eigen bakkers café. Hou je van zoet, dan zit je hier zeker goed.
SoDelicious
In de vroege ochtend als de stad ontwaakt, de geur van versgebakken brood, een ontbijtje van de plank, het eerste delicious moment van de dag.
Kies jouw moment of momenten gedurende de dag. Koffie met gebak, een heerlijk ontbijt, uitgebreide lunch of een sandwich tussen de bedrijven door,
een high tea of borrel met bites om de dag te vieren, allerlei lekkers uit de bakkerij
Delicious all day, dat is ons idee…
Brasserie L’Autruche
Voor een lekkere Franse lunch of diner moet je zeker een bezoekje brengen aan Brasserie L’Autruche. Gelegen aan het populaire Vrijthof, worden hier de lekkerste Maastrichts-Franse gerechten voor je bereid. En uiteraard kun je ook hier heerlijke vlaai eten in Maastricht. Zeker het bezoeken waard als je van de Franse keuken houdt.
Brasserie L'Autruche
Geniet je van uitstekende gastvrijheid en klassieke, vertrouwde gerechten met een Franse touch van chef Glenn. Een onvergetelijke avond uit eten!
Coffeelovers
Technisch gezien krijg je hier geen traditionele vlaai, maar wel andere heerlijke zelfgemaakte zoete lekkernijen. Daarbij zijn er meerdere locaties in de stad te vinden, van plein 1992 tot in de Dominicanenkerk. Vooral de locatie in de Dominicanenkerk wil je zeker bezoeken. Zo is deze voormalige kerk een prachtige locatie om lekker koffie te drinken en vind je er ook een uitgebreide boekhandel. Het was dan ook zeker het vermelden waard in deze lijst.
Coffeelovers
Sinds 1878 een begrip in Limburg, de heerlijke bonen van Blanche Dael die gebruikt worden in Coffeelovers (het koffiehuis concept van Blanche Dael). Niet alleen voor koffie kun je hier terecht, maar ook voor een heerlijke lunch, snack of heerlijk taartje. Voor iedereen is wat wils! Je kunt ze vinden verspreid over de hele stad. Van plein 1992 tot in de Dominicanenkerk - overal kun je aan deze heerlijke koffie komen.
Tips voor het genieten van vlaai in Maastricht
Om ervoor te zorgen dat je de beste ervaring hebt met vlaai eten in Maastricht, hebben we nog een aantal tips voor je:
- Probeer verschillende smaken: Limburgse vlaaien zijn er in diverse varianten, zoals kersen, abrikozen, rijst en kruimel. Probeer er meerdere om je favoriet te ontdekken.
- Combineer met lokale drankjes: een stuk vlaai gaat perfect samen met een kopje koffie of een glas lokale wijn. Vraag het personeel om aanbevelingen.
- Bezoek tijdens de middag: veel restaurants bieden vlaai aan tijdens de lunch of als middagsnack. Dit is een ideaal moment om te genieten van deze lekkernij.
- Neem een vlaai mee naar huis: veel restaurants en cafés bieden de mogelijkheid om een hele vlaai mee te nemen. En anders weten ze vast een goede bakkerij in de buurt waar dit wel kan. Dit is een perfect souvenir of traktatie voor later.
- Kies een vlaai met seizoensfruit: in de zomer zijn bijvoorbeeld vlaaien met verse aardbeien of rabarber heerlijk fris, terwijl in de herfst appel- of perenvlaai vaak op het menu staat. Zo proef je niet alleen de Limburgse traditie, maar ook de smaak van het seizoen.
Er zijn genoeg plekken om Limburgse vlaai te eten in Maastricht. Bovenstaande lijst geeft slechts een kleine selectie, maar in onze ogen wel een goede selectie waar je kunt genieten van authentieke Limburgse vlaai. Wat je ook gaat doen in Maastricht, laat je smaakpapillen verwennen en ontdek wat deze culinaire stad te bieden heeft. Lees trouwens ook onze blog met de beste parkeermogelijkheden in Maastricht. Zo weet je zeker dat je niet onnodig veel betaalt voor een dagje Maastricht.
Dat smaakt naar meer!
Meld je aan voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste acties
Extra genieten? Deel!
Op zoek naar een cadeau dat altijd in de smaak valt bij vrienden, familie en (zaken)relaties? Dan geef je de Les Tables cadeaubon!
